Resep Dan Tips Membuat Nugget Tahu Keju

By | July 14, 2016

tips-membuat-nugget

(Lengkap dengan Sausnya)

Variasi nugget yang satu ini dijamin enak dan gurih. Penggunaan keju didalam resep ini juga pasti disukai anak – anak sehingga mereka yang kurang menyukai tahu bisa memakan nugget ini tanpa mengira bahwa bahan utamanya adalah tahu. Juga untuk ibu – ibu yang gemar memasak dan bingung dalam mengolah tahu, resep ini bisa menjadi inspirasi.

Resep kali ini tentang membuat nugget tahu keju lengkap dengan saus sebagai cocolannya. Resep saus yang diresepkan disini bisa juga untuk teman variasi nugget yang lain.

Berikut resep dan tips membuat nugget tahu keju dari pertamakali.com

Bahan dan bumbu yang diperlukan:

  • 10 buah tahu putih
  • 50 gr keju cheddar, parut
  • 2 sendok makan tepung sagu atau maizena
  • 2 sendok makan tepung roti
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh garam (secukupnya)
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan

Bahan pelapis nugget tahu keju:

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat nugget tahu keju:

  1. Haluskan tahu putih, sisihkan
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kedalam tahu putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, keju parut, tepung sagu atau maizena, tepung roti dan telur, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasanya.
  3. Tuang di loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti, kukus selama 20 menit.
  4. Setelah 20 menit, angkat dan dinginkan. Potong – potong sesuai selera. Bisa dipotong persegi atau bentuk stik dengan ukuran dan ketebalan yang sesuai selera kita.
  5. Setelah dipotong, celupkan kedalam telur yang sudah dikocok lepas, kemudian gulingkan ke tepung panir sampai rata
  6. Goreng potongan yang sudah dilapisi tepung panir tadi sampai kecoklatan.
  7. Sajikan hangat dengan saus

Cara membuat Saus Nugget Tahu Keju

Bahan membuat saus nugget tahu keju:

  • 1 sendok makan mentega
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 5 sendok makan saus sambal ( sesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam halus
  • 300 ml air kaldu (bisa dibuat dari kaldu bubuk ditambah 300ml air)
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat saus nugget:

  • Tumis bawang putih dengan satu sendok makan mentega sampai harum
  • Masukkan bahan saus, gula, merica, garam, tuang air kaldu aduk rata. Cicipi, koreksi rasanya.
  • Tunggu sampai saus hampir mendidih, masukkan 1 sendok teh tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Cicipi sekali lagi, dan biarkan sampai saus mendidih dan kental
  • Tambahkan gula lebih banyak bila ingin membuat saus pedas manis.

Resep dan tips membuat nugget tahu keju lengkap beserta sausnya ini sangat enak dan mudah untuk dipraktekkan. Selamat mencoba..

(Marthika)

 
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *