Resep Dan Tips Membuat Nugget Nasi Sehat Mengenyangkan

By | July 14, 2016

tips-membuat-nugget

Nugget nasi? Pasti makanan ini terdengar aneh ditelinga kita karena nugget identik dengan penggunaan daging ayam dalam pembuatannya. Ternyata nugget bisa dibuat juga dari olahan nasi dan rasanya enak. Anda bisa memakannya sebagai cemilan di sore hari ditemani secangkir teh atau kopi, dan dicocol dengan saus sambal dan mayonese. Nugget nasi ini juga bisa menyiasati anak – anak yang susah makan. Bisa juga menjadi bekal anak ke sekolah karena cara membuatnya praktis dan rasanya pasti mengenyangkan.

Proses membuat nugget nasi hampir sama dengan nugget ayam, hanya saja bahan utama yang dipakai adalah nasi.

Berikut resep dan tips membuat nugget nasi sehat mengenyangkan:

Bahan dan bumbu yang diperlukan:

  • Nasi putih 2 piring
  • 100 gr daging ayam cincang halus
  • ½ bawang bombay potong kasar
  • 2 siung bawang putih parut halus
  • 1 sendok makan kaldu bubuk
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 gelas air putih masak
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng nugget

Bahan lapisan :

  • 1 butir telur
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat nugget nasi:

  1. Olesi loyang yang akan dipakai dengan minyak dan dialasai kertas roti, sisihkan. Panaskan dandang untuk mengukus, pastikan ukuran loyang bisa masuk kedalam dandang.
  2. Blender nasi, ayam cincang, air dan kaldu bubuk hingga halus, tambahkan bahan yang lain, aduk rata
  3. Tuang adonan nugget diloyang yang sudah dioles minyak dan dialasi kertas roti.
  4. Kukus selama 20 menit.
  5. Setelah dikukus, dinginkan dan kemudian potong – potong sesuai selera.
  6. Setelah semua terpotong, celupkan kedalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung panir sampai rata.
  7. Goreng hingga kecoklatan, siap dinikmati.

Tips membuat nugget nasi sehat mengenyangkan:

  • Nasi yang dipakai lebih baik nasi pulen. Anda bisa juga memanfaatkan sisa nasi agar menjadi variasi resep selain menggorengnya.
  • Jangan terlalu banyak memberikan air pada saat memblender nasi dan ayam karena akan membuat nugget menjadi lembek. Tidak masalah jika nasi tidak bisa halus sekali
  • Beberapa resep nugget nasi tidak memakai ayam di resepnya dan rasanya tetap enak. Penggunaan ayam cincang pada resep ini bisa dihilangkan.
  • Memberikan potongan sosis juga bisa jadi alternatif penggunaan ayam di resep ini. Caranya potong – potong sosis dan campurkan di adonan nugget sebelum dikukus. Bila adonan cukup padat, bisa dibentuk bulat dan sisipkan potongan sosis didalamanya, kemudian baru dikukus.
  • Bisa juga ditambahkan daun bawang agar lebih wangi
  • Jika tidak ingin langsung dinikmati, boleh disimpan dilemari pendingin dalam wadah tertutup rapat.

Selamat mencoba.. Temukan resep variasi nugget lainnya di pertamakali.com

(Marthika)

 
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *