Resep Dan Cara Membuat Pizza Ekonomis

By | July 16, 2016

resep-pizza

Makanan Italia yang satu ini sangat digemari semua orang, khususnya anak – anak muda dewasa ini. Roti pizza yang empuk, aneka topping seperti daging sapi, jamur, jagung dengan keju yang meleleh diatasnya, sangat menggoda selera. Apalagi dimakan panas – panas bersama teman – teman sambil bercengkrama menambah suasana menjadi semakin meriah.

Tapi harga yang mahal yang ditawarkan toko – toko pizza merek terkenal membuat bagi beberapa orang sayang untuk membelinya. Ditambah lagi tidak adanya toko pizza dibeberapa daerah kecil menjadikan pizza menjadi makanan yang langka dan hanya bisa disaksikan dari televisi.

Namun jangan kuatir karena pertamakali.com akan memberikan resep dan cara membuat pizza yang enak dan ekonomis yang sudah dicoba didapur penulis. Rasanya dijamin mantap dan tidak kalah dengan buatan toko pizza. Untuk toppingnya sebetulnya bisa dikreasi sendiri, bisa dengan daging asap, suwiran daging ayam, jamur dan lain sebagainya.

Berikut resep dan cara membuat pizza enak dan ekonomis

Bahan yang diperlukan:

  • Untuk adonan roti pizza:
  • 500 gram tepung terigu protein tinggi ( tepung Cakra Kembar)
  • 7 gram (satu sendok teh) ragi instant, pastikan fresh dan tidak kadaluarsa. Bisa memakai ½ sachet ragi merk Fermipan
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan gula
  • ½ sendok teh garam
  • 50 ml minyak sayur atau minyak goreng biasa
  • Air hangat secukupnya untuk menguleni sampai kalis
  • Bahan topping
  • 5 jamur kancing, iris tipis
  • Daging asap lembaran secukupnya, potong sesuai selera atau biarkan utuh
  • Keju Kraft yang mudah meleleh secukupnya atau bisa juga memakai keju cheddar yang diparut sebagai taburan
  • Bahan Saus
  • Saus sambal botolan secukupnya
  • Saus tomat botolan secukupnya
  • 1-2 bawang bombay ukuran kecil, potong sesuai selera
  • 2 siung bawang putih, parut halus
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • 50 ml air

Cara Membuat Pizza:

  • Untuk adonan pizza
  1. Siapkan mangkuk atau baskom besar, masukkan tepung terigu, gula dan ragi, aduk rata. Tambahkan telur, aduk lagi hingga rata.
  2. Tambahkan air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis
  3. Masukkan garam dan minyak, uleni sampai kalis (tidak lengket ditangan)
  4. Diamkan selama 1 ½ jam atau sampai mengembang 2 kali lipat

Sambil menunggu adonan roti mengembang, buat sausnya.

  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  • Masukkan saus sambal dan saus tomat, dan bahan lain
  • Icipi dan koreksi rasanya, saus siap digunakan
  1. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, empiskan adonan dengan cara meninju dibagian tengah, bagi menjadi 2 bagian
  2. Istirahatkan 15 menit
  3. Letakkan diloyang yang sudah diolesi minyak, ratakan dengan cara menekan adonan diatas loyang hingga menutupi permukaan loyang, atau digilas dengan rolling pin. Ketebalan roti disesuaikan dengan selera saja.
  4. Tusuk – tusuk permukaannya dengan garpu dan olesi tipis dengan minyak
  5. Beri topping daging asap dan jamur, tata diatas adonan roti pizza
  6. Tuang saus diatasnya
  7. Taburi dengan keju yang mudah meleleh atau keju parut biasa
  8. Panggang selama 30 menit atau sampai pizza tampak kuning kecoklatan

Resep diatas untuk 2 loyang pizza ukuran 24x24x4 atau bisa juga memakai loyang ukuran lainnya.

Selamat mencoba..

(Marthika)

 
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *